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Hier ist ein Stadium des beginnenden Zerfalls gezeigt
in dem die Ordnung der Kristallformen kaum mehr erkennbar ist und alles in Chaos übergeht
die aus einer gesättigten Lösung in sehr schönen rechteckigen Tafeln kristallisiert
die dann zu größeren Strukturen fusionieren
pentagon plus one (Weinsäure) Produkttyp:Foto hinter Acrylglas Hier ist ein Stadium desMitverantwortlich fr den suerlichen Geschmack im Wein ist 2,3 Dihydroxybernsteinsure, besser bekannt als Weinsure. Mithilfe der Polarisationsmikroskopie knnen diese kristallinen Strukturen in bunten Farben erstrahlen. Diese Farbenpracht beruht auf einer physikalischen Eigenschaft der Kristalle, der sogenannten Doppelbrechung. Durch eine zustzliche Verzgerung des Lichtes mithilfe sogenannter Lambda Platten wird das Farbspektrum des Prparates erweitert.
